18-10-2006, 13:19
MUHAMMARA - 1 (GAZİANTEP)
MALZEME:
Kırmızı biber
1 su bardağı
Sarmısak
4 diş
Kuru ekmek
1 çay bardağı (ufalanmış)
Toz şeker
1 tatlı kaşığı
Dövülmüş ceviz
1 su bardağı
Kimyon
Limon suyu
1 adet
Karabiber
Zeytinyağı
1 su bardağı
Tuz
YAPILIŞI:
Kırmızı biberi küçük bir kapta biraz su ile ıslatın. Biberler biraz şiştikten sonra zeytinyağı, kuru ekmek, sarmısak ve ceviz içini karıştırın. Baharatlarını ve en son olarak limon suyunu ekleyin. Servis tabağına şekilli olarak koyun. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.
MALZEME:
Kırmızı biber
1 su bardağı
Sarmısak
4 diş
Kuru ekmek
1 çay bardağı (ufalanmış)
Toz şeker
1 tatlı kaşığı
Dövülmüş ceviz
1 su bardağı
Kimyon
Limon suyu
1 adet
Karabiber
Zeytinyağı
1 su bardağı
Tuz
YAPILIŞI:
Kırmızı biberi küçük bir kapta biraz su ile ıslatın. Biberler biraz şiştikten sonra zeytinyağı, kuru ekmek, sarmısak ve ceviz içini karıştırın. Baharatlarını ve en son olarak limon suyunu ekleyin. Servis tabağına şekilli olarak koyun. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.