+- Forum Hafızoğlu (https://www.hafizoglu.net/frm)
+-- Forum: Hayatın İçinden (https://www.hafizoglu.net/frm/forumdisplay.php?fid=93)
+--- Forum: Hafızoğlu Forum Mutfağı (https://www.hafizoglu.net/frm/forumdisplay.php?fid=94)
+--- Konu: ETLİ TAVA (ADANA) (/showthread.php?tid=2946)
ETLİ TAVA (ADANA) - S_MecnuN - 18-10-2006
ETLİ TAVA (ADANA)
MALZEME:
Kuşbaşı et
1/2 kg.
Biber
250 gr.
Patlıcan
1,5 kg.
Sarmısak
1 baş
Domates (veya 2 çorba kaşığı biber salçası)
1/2 kg.
YAPILIŞI:
Et, biber salçası ve tuzla oğularak güvece konur, patlıcanlar ayıklanarak alacalı soyulur. Dörde bölünerek biberler ve sarmısaklarla beraber üzerine ilave edilir, su da konarak pişirilir. Fırına da verilebilir.